小米粥是我們日常生活中常見的早餐啦！每次在家做飯的時候，我都(dōu)會(huì)給家人熬一碗濃稠的小米粥喝。小米裡(lǐ)面(miàn)含有豐富的營養物質和礦物質，對(duì)于胃不好(hǎo)的朋友來說，可以每天喝一碗小米粥來養**哦。說到熬小米粥，相信每個普通人都(dōu)會(huì)做吧。但要想把小米粥真正地熬出米油，還(hái)是需要**技巧的。

我們在家熬小米粥的時候，可不能(néng)直接往裡(lǐ)面(miàn)加清水哦哦。不然熬出來的小米又稀又難喝，還(hái)沒(méi)有營養價值。今天我就(jiù)把熬小米粥的政策做法分享給大家，喜歡喝小米粥的朋友趕緊跟著(zhe)我來學(xué)習一下吧。話不多說，接下來就(jiù)和大家直接分享幹貨啦。

——熬小米粥的正确做法——

準備食材:黃小米，清水，食用油，小蘇打。

操作方法:

1.首先準備半碗的黃小米，放在清水中給它淘洗一遍。小米裡(lǐ)面(miàn)含有很多的雜質和髒東西，所以我們**要清洗一遍，千萬不要直接放在清水裡(lǐ)煮。清洗小米的時候，盡量不要用手搓洗，用手搓洗的話很容易把小米表面(miàn)的營養物質給洗掉了。用筷子稍微攪拌一下就(jiù)可以啦。

2.小米清洗一遍後(hòu)，在裡(lǐ)面(miàn)加入半碗的清水沒(méi)過(guò)小米。放置一旁，靜置**鍾。浸泡小米能(néng)夠讓其吸足水分，這(zhè)樣(yàng)煮的小米粥更加黏稠。

3.準備一個幹淨的砂鍋，在裡(lǐ)面(miàn)倒入适量的清水。蓋上蓋子大火燒開(kāi)，水開(kāi)後(hòu)把剛剛浸泡好(hǎo)的小米連同水一起(qǐ)倒入砂鍋中。用筷子給它稍微地攪動一下。在家熬小米粥的時候**要開(kāi)水下鍋哦。

4.冷水熬小米粥，小米中的營養物質無法熬出來，這(zhè)樣(yàng)做的小米粥就(jiù)不夠黏稠啦。所以切記**要開(kāi)水下鍋。用砂鍋熬出來的小米粥，可以保留米香味，沒(méi)條件的也可以用鐵鍋哦。

5.蓋上蓋子繼續用大火煮開(kāi)，水開(kāi)後(hòu)我們把小米粥上面(miàn)的這(zhè)層浮沫打撈出來。然後(hòu)再往裡(lǐ)面(miàn)放入半勺食用油，再加入一克的小蘇打，蓋上蓋子用中小火慢炖15分鍾。

6.加入食用油小米粥就(jiù)不會(huì)溢鍋啦，往裡(lǐ)面(miàn)加入小蘇打能(néng)夠讓小米熬出來更加軟爛。喜歡的朋友不要忘記去試一試哦。

7.15分鍾後(hòu)我們可以打開(kāi)蓋子，看一下裡(lǐ)面(miàn)的小米粥濃稠又好(hǎo)喝。上面(miàn)漂著(zhe)滿滿的一層米油，喜歡喝小米粥的朋友不妨去試一試，哦。

喜歡喝小米粥的朋友，可以往裡(lǐ)面(miàn)加入南瓜片或者是枸杞以及冰糖。

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