【沁縣沁谷香農業】分享：熬小米南瓜粥的做法

1 準備食材：小米、南瓜、冰糖、清水。

2 將(jiāng)小米淘洗幹淨，浸泡20分鍾左右，南瓜去皮切小塊。

3 將(jiāng)小米和南瓜放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後(hòu)轉小火慢慢熬煮。

4 煮至小米變得軟爛，南瓜煮透，用勺子輕輕碾壓，幫助南瓜融化。

5 加入适量冰糖，攪拌均勻，讓冰糖充分融化在粥裡(lǐ)。

6 關火，將(jiāng)小米南瓜粥倒入碗中即可享用。

注意事(shì)項：在煮小米南瓜粥的過(guò)程中，要不斷用勺子攪拌，以免糊鍋。冰糖的量可以根據個人口味來調整，如果喜歡甜一些就(jiù)多放一些冰糖，如果喜歡清淡一些就(jiù)少放一些冰糖。

此外，煮粥的時間也要掌握好(hǎo)，避免煮得過(guò)爛或不夠熟。**倒入碗中的小米南瓜粥應該呈現出金黃色的誘人色澤，散發(fā)出香甜的味道(dào)。

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